|
|
Roerei Met Gerookte Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr gerookte ham
2 bosuitjes
25 gr boter
6 eieren
1 dl schenkroom of melk
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ham in dunne reepjes en de bosuitjes in dunne ringetjes. Smelt de helft van de boter zachtjes in een steelpan. Klop de eieren los met de room. Voeg zout en peper naar smaak toe. Schenk de eieren bij de net gesmolten boter en roer voortdurend, zodat het eimengsel niet aan de wand van de pan vast gaat zitten. Laat de eieren al roerende langzaam stollen. Neem de pan van het vuur als de eieren nog dik en vloeibaar
zijn en glanzen. Roer nu de rest van de boter, de reepjes ham en de bosuiringetjes erdoor en warm het geheel nog even door.
|
|
|